Je lepšie ovládať elektrickú rúru hore a dole alebo nezávislé ovládanie teploty?
Pečenie v malej rúre, v podstate len vloženie jedla, ale stredné rúry zvyčajne obsahujú na výber hornú, strednú a dolnú výšku, pokiaľ recept výslovne neuvádza hornú a dolnú teplotu ohrevu, plech na pečenie možno umiestniť do stredná vrstva.
Ak je horná teplota ohrevu vysoká a dolná teplota ohrevu nízka, pokiaľ nie je možné nastaviť horný a dolný ohrev rúry oddelene, zvyčajne je potrebné pridať a rozdeliť hornú a dolnú teplotu ohrevu dvoma a potom umiestniť pečenie. tácku na vrchnú vrstvu, no aj tak si treba dávať pozor na to, či nie je povrch neustále prepálený.
Výška pečenia
Pečenie vecí v malej rúre, v podstate len vložiť jedlo, ale stredne veľká rúra zvyčajne obsahuje tri výšky na výber, pokiaľ teplota horného a spodného ohrevu nie je špecificky uvedená na recepte, plech na pečenie môže byť umiestnený v strednej vrstve; Ak je horná teplota ohrevu vysoká a dolná teplota ohrevu nízka, pokiaľ nie je možné nastaviť horný a dolný ohrev rúry oddelene, zvyčajne je potrebné pridať a rozdeliť hornú a dolnú teplotu ohrevu dvoma a potom umiestniť pečenie. tácku na vrchnú vrstvu, no aj tak si treba dávať pozor na to, či nie je povrch neustále prepálený.