Chladiarenské budovy by mali zabrániť difúzii vodných pár a prenikaniu vzduchu.
Pri vpáde vonkajšieho vzduchu sa nielen zvyšuje spotreba chladenia chladiarenského skladu, ale vnáša vlhkosť aj do skladu a kondenzáciou vlhkosti dochádza k poškodeniu stavebnej konštrukcie, najmä tepelnoizolačnej konštrukcie premrznutím vlhkosti, tzv. je potrebné vytvoriť tepelnoizolačnú vrstvu odolnú voči vlhkosti, aby budova chladiarenského skladu mala dobré tesniace vlastnosti a parotesnú izoláciu proti vlhkosti. Založenie chladiarenského skladu je ovplyvnené nízkou teplotou a vlhkosť v pôde ľahko zamrzne.
Vzhľadom na objemovú expanziu po zamrznutí pôdy spôsobí pretrhnutie pôdy a deformáciu celej konštrukcie budovy a vážne znehodnotí chladiareň. Z tohto dôvodu musí byť podlaha nízkoteplotného chladiarenského skladu okrem účinnej tepelnoizolačnej vrstvy ošetrená aj pod vrstvou tepelnej izolácie, aby nedochádzalo k premŕzaniu zeminy.
Podlahová doska chladiarenského skladu by mala byť naskladaná veľkým množstvom tovaru a mali by sa prechádzať rôzne nakladacie a vykladacie dopravné stroje a zariadenia a na plochej streche sú aj chladiace zariadenia alebo potrubia. Preto by jeho štruktúra mala byť pevná a mať veľkú nosnosť.
